Czosnek

Czosnek to warzywo, które zazwyczaj kojarzy się z brzydkim zapachem i wampirami, ale od wieków doceniano jego właściwości zdrowotne – przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, przeciwalergiczne. Najnowsze badania potwierdziły, że czosnek wykazuje także działanie antymiażdżycowe i przeciwnowotworowe. Jest również doskonałym dodatkiem do wielu potraw.

Korzystne właściwości czosnku dla zdrowia zostały potwierdzone przez Światową Organizację Zdrowia (WHO), która uznała to warzywo za roślinę leczniczą.

Szczypta historii…
Czosnek posiada nieocenione właściwości zdrowotne. Historia tego ostrego warzywa wskazuje na to, iż było ono wykorzystywane już od najdawniejszych czasów do leczenia różnych chorób. Historycy medycyny odnotowali ponad 100 jego niekulinarnych zastosowań. Na przykład Egipcjanie podawali go do spożycia budowniczym piramid, aby mieli więcej siły i nie chorowali na czerwonkę. Europejczycy wykorzystywali czosnek, gdyż miał chronić przed zarazą. Lekarze polowi podczas I i II wojny światowej stosowali go do odkażania ran. W medycynie ludowej od najdawniejszych czasów warzywo to używane było w leczeniu ran, przy ukąszeniach owadów, chorobach skórnych i bólach zębów. Rozgniecionym czos...