Jak schudnąć - radzi dr Pierre Dukan

Jak schudnąć - radzi dr Pierre Dukan

Przepisy z książki dr. Pierre’a Dukana “Nie potrafię schudnąć. 350 nowych przepisów”.   Rosół z kury po tajsku Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 120–180 minut Porcja dla 2 osób   • 2 kawałki kurczaka • 2 l zimnej wody • 1 cebula pokrojona w

Przepisy z książki dr. Pierre’a Dukana “Nie potrafię schudnąć. 350 nowych przepisów”.

 

Rosół z kury po tajsku

Czas przygotowania: 15 minut

Czas gotowania: 120–180 minut

Porcja dla 2 osób

 

• 2 kawałki kurczaka

• 2 l zimnej wody

• 1 cebula pokrojona w ćwiartki

• 1 pęczek grubo posiekanej kolendry

• 2 świeże, roztarte łodygi trawy cytrynowej (tylko biała część)

• 2 rozdrobnione (lub nie) listki kaffir lime (przyprawa z kuchni indonezyjskiej)

• 1 łyżka stołowa posiekanego gałgantu chińskiego (lub imbiru)

• sól, pieprz

 

Kurczaka włożyć do głębokiego garnka i zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i zebrać z jej powierzchni szumowiny. Zmniejszyć ogień, dodać pozostałe składniki i gotować 2–3 godziny na wolnym ogniu. Trawa cytrynowa i liście kaffir lime nadadzą potrawie cytrynowy smak. Używać wyłącznie pędów kolendry.

 

Szaszłyki z kurczaka w ziołach

Czas przygotowania: 30 minut

Czas pieczenia: 8–10 minut

Porcja dla 5 osób

 

• 1 kg filetów z kurczaka

• 250 ml beztłuszczowego jogurtu

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 łyżeczka kurkumy

• 1 łyżeczka zmielonego kminku

• 1 łyżeczka zmielonej kolendry

• 1 łyżeczka startego imbiru

• 1 starty ząbek czosnku

 

Partnerzy:

Oficjalna strona magazynu "Natura i Ty" wydawanego przez Centrum "REA" od 2008 roku.
Wydawca Centrum "REA" Rena Marciniak-Kosmowska. All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Kopiowanie i powielanie treści lub/i grafiki zawartej w tym serwisie bez zgody autora serwisu jest zabronione i chronione prawem.