Chorzy z przejedzenia

Przed świętami każdy zarzeka się, że musi ograniczyć ilość pochłanianego jedzenia i więcej się ruszać. Zazwyczaj są to pobożne życzenia, święta coraz częściej sprowadzają się bowiem do dwóch punktów: spotkać się w rodzinnym gronie i jeść bez opamiętania. I z roku na rok ostre dyżury przyjmują coraz większą liczbę pacjentów z ostrymi bólami brzucha, dolegliwościami sercowymi czy problemami z wątrobą…

Przed świętami każdy zarzeka się, że musi ograniczyć ilość pochłanianego jedzenia i więcej się ruszać. Zazwyczaj są to pobożne życzenia, święta coraz częściej sprowadzają się bowiem do dwóch punktów: spotkać się w rodzinnym gronie i jeść bez opamiętania. I z roku na rok ostre dyżury przyjmują coraz większą liczbę pacjentów z ostrymi bólami brzucha, dolegliwościami sercowymi czy problemami z wątrobą…

Czym jest przejedzenie?
Najkrócej mówiąc, to nadmierne obciążenie układu pokarmowego. Nasz układ pokarmowy ma ograniczone możliwości trawienia i pozbywania się z organizmu resztek pokarmu. Tymczasem w okresie świątecznym dostarczamy mu przeciętnie dwa razy więcej paliwa – średnia dzienna ilość kalorii pochłanianych przez statystycznego Polaka w czasie świąt waha się między 5-6 tysięcy (same jajka nie są kaloryczne, ale poda...